Tortilla Guisada

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tortilla guisada 3

Tortilla Guisada

Buenas amigos, ayer fui a pasar el día al campo con mi hermana, y no se por qué, en nuestra familia tenemos la costumbre de hacer comida como para una boda, jajaja, así que nos sobró un montón de tortilla.

Al día siguiente se puede comer perfectamente, pero para que quede más jugosa, os voy a contar como se guisa, ya se que es algo muy básico y una receta muy simple, pero quería dejar constancia de que la comida que nos sobra se puede aprovechar de una manera deliciosa y que no parezca que comemos los mismo.

Vamos allá:

PROCEDIMIENTO:

tortilla guisada 1

  • Hacemos un sofrito de cebolla, pimiento y ajo.
  • Cuando ya esté listo, añadimos una cucharada (no colmada) de harina y una cucharadita de pimentón del bueno, del de la Vera.
  • Yo ahora añado agua, la cantidad depende de la tortilla que tengamos, pero vamos un par de vasos está bien, y trituro todo
  • Lo paso a una sartén más grande y añado un chorrito de vino blanco
  • Ponemos la tortilla sobre la salsa y la dejamos hervir unos minutos
  • Yo la he cortado en cuadrados, pero la podéis dejar entera o cortarla a vuestro gusto

y ya está, no hay nada más fácil y rico, se come la tortilla jugosa y calentita, disfrutamos y aprovechamos todos los alimentos sin desperdiciar nada.

tortilla guisada 2

Muchos besicos, disfrutad de la vida

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Un comentario Agrega el tuyo

  1. Pero que rica por favooooooor!!!

    Le gusta a 1 persona

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