Coli-Pizza-Flower o Como Hacer que Coman Verduras sin Morir en el Intento

pizza coliflor 6

Pizza de Coliflor o Cómo Hacer que Coman Verduras sin Morir en el Intento.

pizza coliflor 1

Se acabó eso de : ¡cómete la coliflor ahora mismo o te devoroooooo! jajajaja, tampoco es una de mis verduras u hortalizas favoritas, siempre intento camuflarla con bechamel, queso, rebozada, mogollón de vinagre…. pero he encontrado esta forma de hacerla que está riquísima y nadie ha adivinado de que era la masa de esta pizza tan chula.

Los ingredientes que necesitamos son muy sencillitos:

  • una coliflor
  • uno o dos huevos (depende del tamaño de la coliflor)
  • mozzarella rallada unos 200gr (si nos gusta otro queso de ese tipo se puede cambiar)
  • un poco de sal, al gusto.

Se puede hacer la base para la coli-pizza-flower de dos maneras:

  1. Cocinamos al vapor un poco la coliflor, despues la trituramos y la mezclamos con el huevo, el queso y la sal o….
  2. Rallamos la coliflor con un rallador de queso, la colocamos en un recipiente y la metemos al microondas durante 8 minutejos, la sacamos, dejamos que se temple un poco y mezclamos con el huevo, el queso y la sal.

En esta ocasión he utilizado la segunda forma para hacerla, pero queda igual de buena de las dos maneras.

pizza coliflor 2

pizza coliflor 3

Utilicemos la forma que utilicemos, nos da como resultado una especie de masa blandengue, que pondremos sobre papel de horno de la forma que queramos, redonda, rectángular, en porciones pequeñas, como prefiramos, y la metemos al horno que habremos precalentado. El tiempo son unos 15 minutos, pero como cada horno es distinto, en lo que nos tenemos que fijar es en que esté doradita  y con aspecto crujiente.

pizza coliflor 4

Ahora ya tenemos la base, pues lo siguiente es la superficie jeje, pues podemos poner orégano, tomate, champiñones, jamón, maíz, ajo en polvo, pimienta, pimientos, beicon,  atún………. es decir, lo que nos de la gana y la metemos al horno de nuevo para que se cocinen los ingredientes que hayamos puesto.

pizza coliflor 5

Lo único que resta es disfrutarla, nadie se imagina que la base está hecha con coliflor, y se la comerán encantados.

Espero que os haya gustado y que os sirva de idea.

Besicos a tope total.

 

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4 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Mina dice:

    Alucinada me quedo!! Creo que es una estupenda idea, y una forma sana de comer pizza 😉

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    1. marineith dice:

      Sólo hay que poner los ingredientes adecuados y tener cuidado con el queso jeje

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  2. Pero qué apañada eres María!! y qué buena cocinera 😉 Nunca se me habría ocurrido hacer pizza con coliflor jejeje…una súper idea 😉

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